ชุดทดสอบปริมาณกรดและออกไซด์ที่มีอยู่ในน้ำมัน Acid Value , Peroxide Value , FFA

แผ่นตรวจทดสอบค่ากรด Acid Value (AV) และ ค่าเปอร์ออกไซด์ Peroxide Value (PV) ในน้ำมันบริโภค

เป็น ดัชนีในการประเมินความหืนจากระดับ Free Fatty Acid และ ความเสื่อมจากสารโพลาร์ของน้ำมันทำอาหาร Cooking Oil ทอดซ้ำ

สามารถใช้ตรวจทดสอบตัวอย่างน้ำมันที่อุณหภูมิห้อง25℃ (+/- 5℃) RH:40% - 60%

ช่วงตรวจค่ากรด Acid Value (AV)

มิลลิกรัม โพแทสเซียม - ไฮดรอกไซด์ ต่อ น้ำมันหรือไขมัน 1 กรัม

: 0 ~ 5.0 (KOH)mg/g

ช่วงตรวจค่าเปอร์ออกไซด์ Peroxide Value (PV)

มิลลิสมมูลย์ ต่อ น้ำมันหรือไขมัน 1 กิโลกรัม

: 0 ~ 60 meq/Kg (0.75g/100g)

การใช้งานง่ายเพียงจุ่มแผ่นทดสอบ AV ลงในน้ำมัน 2วินาที อ่านผลเทียบสีที่เวลา 10วินาที และ/หรือ

จุ่มแผ่นทดสอบ PV ลงในน้ำมัน 5วินาที อ่านผลเทียบสี ที่เวลา 10นาที

เกณฑ์การทดสอบ

ค่ากรด AV ของน้ำมันพืชบริโภค ≤ 3 มก. KOH /g

ค่าเปอรออกไซด์ PV ≤ 0.25 g/100g ( เทียบเท่า 20 meq/Kg )

ขนาดบรรจุ

1 ) 10 AV strips , 10 PV strips / Box

2 ) 50 AV strips / Box

3 ) 50 PV strips / Box

สินค้าใกล้เคียง Cooking Oil Tester : เครื่องวัดคุณภาพน้ำมันทอดซ้ำ Total Polar Materials

ช่วงการวัด 0~200.0 °C

อุณหภูมิ ความละเอียด ±0.1°C

ความแม่นยำของอุณหภูมิ ±1.0°C

ช่วงการวัด TPM 0-50%

ความแม่นยำ TPM ± 1.5% (40.0-190.0 °C)

เซ็นเซอร์อุณหภูมิ เซ็นเซอร์ PTC

เวลาตอบสนอง TPM <15 sec

ไฟ LED แจ้งเตือนสถานะ สีเขียว, สีส้ม, สีแดง

จอแสดงผล LED

วัสดุกรอบ ABS

Note ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547

กำหนดปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันที่ใช้ทอด หรือ ประกอบอาหาร ไม่เกิน 25%