สวอบตรวจความสะอาด สุขลักษณะในสถานที่จำหน่ายอาหาร ภาชนะวางและใส่อาหาร
- สวอบตรวจหาเศษโปรตีนสารก่อภูมิแพ้ตกค้าง แบบง่าย พร้อมใช้งาน แสดงผลเร่งด่วน สำหรับ allergens - protein residues indicator จาก soy , milk , egg , peanut , etc.
ใช้ทดสอบหาเศษอาหารก่อภูมิแพ้ขนาดจิ๋วที่อาจหลงเหลืออยู่บนผิวสัมผัส หลังการล้างทำความสะอาด food contact surface ที่อาจสังเกตไม่พบด้วยตาเปล่า ในพื้นที่ 100 ตร. ซ.ม. เป็นการทดสอบความสะอาดของภาชนะสัมผัสอาหาร แบบ แสดงผลได้ทันที่ Instant Swab
จุดประสงค์ในการใช้งาน :
เพื่อยืนยัน หรือ ทวนสอบผลสำเร็จในแผนการความสะอาด validating hygiene status
ผลิตภัณฑ์ :
M2401 จาก MIoBS (Morinaga ISO 9001), JPN.
ความไว Sensitivity :
ระดับความไว 10 µg protein
พร้อมใช้ Ready-To-Use :
ใช้ง่าย ไม่ซับซ้อน รวดเร็วทันที ใช้กับงานตรวจความสะอาด cleanliness ,การรักษาความสะอาดของสุขาภิบาลโรงงาน , การตรวจสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร และ สินค้าอนามัย ตรวจสอบภาชนะสัมผัสอาหาร หรือ ภาชนะใส่อาหาร เขียง จาน หรือ ระบบการขนส่งวัตถุดิบอาหาร
ความเกี่ยวข้อง Application :
ใช้ในการตรวจติดตาม sanitation monitoring ภายในไซด์งานการผลิตอาหารของโรงงาน HACCP / GHP ที่จุดสัมผัสร่วม หรือจุดเสี่ยง on-site ภายนอกสถานที่ ในงานตรวจภาคสนาม field test
การอ่านผล Interpreting the results:
โดยเทียบสีด้วยสายตา หากสวอบเปลี่ยนเป็นสีฟ้าเขียว แสดงว่าพบสารโปรตีนก่อภูมิแพ้ตกค้าง ( low level contamination) และ เปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้นขึ้น จากโปรตีนตกค้างที่มากขึ้นด้วย จนเป็นสีเขียวเข้มจัด ซึ่งเป็นสัญญาณของการปนเปื้อนสกปรก Highly contaminated
การเก็บรักษา Storage :
การเก็บรักษาสวอบที่อุณหภูมิ 4°C ถึง 25°C ระวังอย่าให้โดนแสงแดด
อายุใช้งาน Shelf life :
>12-18 เดือน
ขนาดบรรจุ Test Pouch :
ขนาดบรรจุ 50 การทดสอบ
ประโยชน์ Benefit :
เป็นการตรวจโปรตีนตกค้างที่พื้นผิว อาจเกิดการปนเปื้อนจาก food allergens ที่ตกค้างอยู่ , ช่วยประเมินระดับ Hygiene level ของงานสุขอนามัยอาหาร ที่ทราบผลได้เร็ว real-time (ผลการทดสอบทาง microbiology รออีกหลายวัน ) จึงช่วยให้ความมั่นใจในการดำเนินการตามแผนปฏิบัติการ เป็นสัญญาณเตือนแรกเริ่มก่อน Early Warning Sign ช่วยป้องกันลดความเสี่ยงของการบริโภคอาหารเป็นพิษ food poisoning หรือ อาหารท้องเสีย food diarrhea
